Découvrez notre mélasse d’épine-vinette BIO, un produit rare et d’exception, issu de fruits sauvages soigneusement récoltés à la main dans les régions montagneuses de l’est de l’Iran. Obtenue à partir des baies d’épine-vinette (berberis), cette mélasse artisanale concentre toute la richesse aromatique et nutritionnelle de ce petit fruit rouge acidulé, réputé depuis des siècles pour ses bienfaits et sa saveur unique.

Les baies sont récoltées à la main dans les régions montagneuses de l’est de l’Iran, où elles poussent naturellement depuis des siècles. Après la cueillette, elles sont lentement réduites en jus, puis cuîtes à basse température afin de conserver leurs arômes intenses et leurs propriétés nutritionnelles. Le résultat ? Une mélasse riche, veloutée et légèrement acidulée, parfaite pour sublimer vos plats et boissons.

Naturellement riche en antioxydants, vitamine C et minéraux, la mélasse d’épine-vinette est à la fois tonifiante et digestive. Son goût unique, à mi-chemin entre la grenade et l’hibiscus, apporte une touche acidulée et sucrée qui équilibre à merveille les recettes sucrées et salées.